NÚMERO DE PROFISSIONAIS EM ATIVIDADE NO BRASIL
Segundo dados coletados no 2º trimestre de 2019, pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), há 145.819 nutricionistas cadastrados no Brasil. Uma pesquisa realizada em 2016 pelo Sistema CFN/CRN, com amostra de 1.104 nutricionistas empregados, buscou identificar o perfil sociodemográfico desses profissionais:
DISTRIBUIÇÃO TERRITORIAL DOS NUTRICIONISTAS NO BRASIL
A Resolução do CFN nº 380/2005, preconiza 1 (um) nutricionista para cada 50 mil habitantes. No entanto, as regiões tem apresentado uma distribuição desigual em relação a essa recomendação, visto que na região Norte há uma baixa disponibilidade de nutricionistas, enquanto nas regiões Sudeste e Nordeste tem uma maior quantidade.
Os dados são coletados através dos Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), atualmente divididos em 10:
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Fonte: Google imagens
Com base em um estudo de abordagem quantitativa, realizado por Ana Maria Cervato e colaboradores acerca da atuação do nutricionista na Atenção Básica à Saúde em um grande centro urbano (cidade de São paulo), foi possível observar que todas as regiões do município apresentaram-se com menor número de nutricionistas quando comparado à recomendação do Conselho Federal de Nutrição.
As regiões Leste e Sul apresentam, respectivamente, 50% e 31% da quantidade de nutricionistas recomendada. A região Norte, que apresenta um grau de vulnerabilidade média, é a segunda em inadequação (37%). O grau de adequação da inserção profissional das regiões Centro-oeste e Sudeste mostra-se superior, quase alcançando o recomendado com, respectivamente, 96% e 88% de adequação. Tais regiões mostram-se praticamente sem vulnerabilidade social.
Desse modo, é possível constatar que o município de São Paulo, como um grande centro urbano com regiões de alta vulnerabilidade social e problemas nutricionais, ainda não possui um número adequado de nutricionistas.
Para conferir o estudo completo,